原创 云众地

韭菜是多年宿根植物，是绿色蔬菜的一员，可周年生产。韭菜生长喜肥水，种植选壤土和砂壤土，需肥量大，除氮、磷、钾大量元素外，韭菜是喜硫作物。我们吃韭菜中的刺激性气味，这味道来源于韭菜吸收硫元素转化的有机硫化物。在生产上因大量施用化肥，会造成韭菜偏氮徒长，降低了其抗病虫性；不合理施肥引起叶尖发黄枯死、细小生长慢的现象，加重韭蛆的发生。下面云众地结合家常种植韭菜的经验来谈谈韭菜的施肥技术。

韭菜施肥不当的几种情况

1、韭菜地施用碳酸氢铵对韭蛆有很高的杀虫活性，但是碳酸氢氨的持效性差。同时在韭菜畦内施入大量的碳酸氢铵或尿素均易产生大量的氨气。受到氨害的韭菜，叶片褪色变黄、萎蔫，植株生长缓慢。建议少施多次，通过合理施肥来控制害虫和提高肥效。

2、多年多次收获易出现缺钙、镁、硼等微量元素，使韭菜出现干尖黄叶现象。建议采收后注意冲施适量微量元素肥，有利于补充微量元素。

3、施用未腐熟的有机肥。韭蛆成虫产卵对一些未腐熟的有机肥有明显的趋性，不合理的施用未充分腐熟的有机肥造成韭蛆的为害加重，导致韭蛆在根部聚集。

韭蛆与施用有机肥方法

韭菜的病虫害相对是比较少的，但韭蛆是一个较为难治的虫害，一般选择用灌根的方式防治，既对韭菜安全生产带来一定的农药残留，同时治标不治本，忽视了韭蛆发生的根源。为了降低韭蛆的为害，施用有机肥应做好三点：

①有机肥要充分腐熟。种植面积大的菜农，可选择商品生物有机肥。

②有机肥在腐熟过程中要通过集中药剂处理的方式铲除虫卵。

③最好采用底施沼渣、追施沼液的方法增施有机肥，减少病虫害为害。有试验表明：底施沼渣，追施、叶面喷施沼液的韭菜田，两年内很少有韭蛆为害。

韭菜施肥方法

韭菜生长第一年，植株尚未发育完全，需肥量较少；第2-4年分蘖力最强，产量最高，施肥量应适当增加；5年以上的韭菜，由于多年多次收获，土壤肥力和植株长势都已下降，需增施有机肥以提高地力，防止早衰。

施肥方法：韭菜种植前结合深耕施用腐熟的有机肥或生物有机肥加施45%硫 酸钾复合肥。定植当年株高5-10cm时，结合浇水追施45%硫 酸钾复合肥或尿素，进入旺盛生长期后再追施一次；定植第二年到第四年，返青追施腐熟的有机肥，结合浇水施速效氮肥（碳酸氢铵或尿素）或45%硫 酸钾复合肥；进入采收期每次收割后2-4天追施速效氮肥（碳酸氢铵或尿素），并冲施高钾含微量元素叶面肥，有条件的可施用沼液追肥。

施肥时间应掌握在晴天上午或下午4点后，结合浇水有利于肥料的稀释和植株的吸收。

在家常种植韭菜上，常用草木灰和菜籽饼粕（油菜籽榨油后的残渣），能减轻韭蛆的为害，对提高韭菜产量和质量上有不错的效果。需注意不能草木灰与沼液、铵态氮肥一起施用。

综上，合理施肥可有效控制韭蛆为害，不伤害天敌，不污染环境，生产的韭菜绿色安全。

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